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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
# Y; ^; B7 E8 G; P3 }* Z材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
! z$ j6 ]# P8 X2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 6 S8 T( U" v2 X5 V* N9 {
做法:
5 ?2 M. B& u1 X7 B% F) S5 n 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 v" z2 S7 G6 g" M* f
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 5 q E* a. r" Z% {9 f2 z- |. q
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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, r w' C; J% T[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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