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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
# n, `7 \* Y7 C2 ], v5 q8 Y0 C$ V材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
$ ^$ u1 b" v6 r2 v9 X' D2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
( L% f/ r# S$ _; h 做法: $ C/ e' X* T4 r
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
5 a5 ^% O9 p2 K; |+ m 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
% i, R" {& ^* T+ c 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。. y3 Y u' a) ?; i: R' E1 N
1 [: f& L! y5 J( W- x% x! d) Q[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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