【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
7 M% l+ d/ W4 y) J
* u9 [2 O2 N' a: Z8 Y& WA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
0 b9 H. A' H9 a# n) vB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
% N% i1 S' e0 i, c9 T8 k( nF  
4 p5 Y! I& y+ {% t" r' E4 BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
# c3 N/ _' M. j1 u( b  R( |Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
# C9 H5 e! D: t6 XGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
) y  @; q5 _9 ^( a& e0 R- g$ L. GGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
& G" r8 p* y* A6 X1 @) C6 oGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
% N; K1 ?& I3 s5 jGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
% y% H0 N0 J/ aH  
. `# R+ A8 g2 f* G4 B( \9 [Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ l% Z+ \( a, \$ x: @5 B3 i9 D& v; bKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
; f$ I3 w: X* bKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
7 L/ D. |* P0 _; _# F/ gKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
# m4 [& V% e1 V3 e6 C6 ?; U1 mKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 n5 }; N: o- R0 t9 a+ CKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
4 d' {. ~7 k# {' U1 {& Z% E6 dKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
7 i  \! J$ d: ^* h) l7 e% OL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
, l& B  F0 Y9 K  W1 |; c5 |( KMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
! b, U2 Y+ c9 I+ s* j5 g$ XMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
. U( U  P- ?' I2 Q' X0 R' uManao 柠檬 Man farang 土豆
& k7 e% {/ {6 M" Z/ UMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 D2 X2 ~# L1 pMaprao 椰子 Med mamuang
+ {% v' I( X5 c) B9 {) G$ c$ @himmapan 贾如树坚果
0 A8 @+ J% p6 z. y: k8 {* O3 ]0 @Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
5 I2 Q. i& N- _# F, i- B+ w1 ~Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
7 C6 b, Z% ~1 tNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
' q3 R3 ?; w7 I9 J' j8 R, j' wNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
  z4 C* H3 Z9 o, QNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
5 ]% ^" r' D/ x  r9 {' DPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
6 ?, S: a3 S, q& w* Y4 n% R; hjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
0 T$ z  C$ ^& V5 a2 |5 Y$ F+ sPhal thai 炒面 Plah 鱼
3 d1 l+ Z* Q- \Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' W5 C. O3 v/ y* R! MPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
6 ^; P5 f4 T* J6 T$ Y. n! cPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- |5 i) @  a# LR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
0 h- h4 A7 C: c: b: y% A+ iSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
- c! C* j& z* J9 F* `5 J& \& U) ~T  
, W, L) p7 Y4 L6 E2 N4 z1 f9 zTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
' u1 g6 N) ~/ x1 ~Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 J0 L; N) y7 q6 b$ H6 GTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
# {, v( l/ w# U5 f1 yTord 烤 Tschah 茶
+ z6 G' Q( f9 E" D( r8 B: c3 z+ |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' E  c; W; X7 f( ~3 U4 C. dTuna 金枪鱼 　 　
' p  u2 a5 A' n0 o0 jY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
2 {  Y/ X0 A7 U# G不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮