|
|
8 H( g1 C, f8 ?* m6 R4 b9 W8 `6 ^$ ]- M/ F3 v
孜然鸡翅
1 U( o3 o2 i% E5 T" A$ d7 O" Y用料：鸡翅 孜然 香菜
+ s% O3 d; |! }3 S! |做法：
6 }6 ?7 R; ^ e1 [( d1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 9 V, Z4 Q, a- A' U2 l" U
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
1 \! s' s( l, F5 v3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4 j; F( }: x9 B8 _ J! B; j
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
6 r3 H' K' o6 ]5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
! Y% l1 u+ A3 n% K) k6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
" C6 r$ J! W% b; H# {7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 6 C7 B0 s7 R4 p) s$ [
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
2 M4 ]- J6 ^, z% D3 h, w' V* f0 ~9.大约5分钟后收汁后上碟。
! |$ A' T' q! u10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
1 c) S! R% ~. M, q, W8 k# u% m: q8 H" T
! v5 c9 k8 A: C& P! `2 V% T
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
, K8 e/ M8 |' }) e; c7 e; f7 O& V9 q2 g8 A4 X$ q
芝麻烤鸡翅
P) J9 {! M& N( Q, Y材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
& d' }. d- B5 ?1 d5 q, U& S做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。. V: E! l! k% r1 d8 X
- c+ ~8 I5 d3 k, P: @+ }; l4 ^% e$ K, B8 q }: ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
, a. U2 D+ o4 o8 ]0 E. Y# G+ h" o! N; C' y$ I+ p+ O2 Q
糟鸡翅
0 V( M+ Q& o6 J/ ~4 P: { u6 y原料：鸡翅 糟坊
. p; D2 i+ ~" [2 {2 F5 T调料：盐 葱姜
9 T5 l1 e* q0 L; [7 s$ ^& \1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
6 h8 r' U% W2 |& j _2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ; n; `- L9 h% J. z
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱） j2 p% w% F( {$ v( F* t6 z5 q% \+ t
! R" }2 X! H8 I! n
$ S# [/ m( v4 X- P. z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
r0 ~% j2 F6 @/ m: D' \: e* K
( ]6 L# s8 T5 t( }' u0 c熏烤薄荷鸡翅
5 |7 z3 P6 r5 H. Y& b) y: c. N" g原料：鸡翅 * }8 v% E n+ X5 e. U- e
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
, W4 C# K6 `% V鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。- T' o% P4 N8 N+ n
! E! C! W) z: _( ]
& ?% T' {& \! o8 X) d9 T3 t0 b. x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
6 c2 b0 T1 H: j5 `7 }9 D* w6 G( _6 c2 p
香菇蒸鸡翅 5 ]3 t4 m. P6 ]- A
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
J" c/ M* R; m, V( O H将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止+ e$ \% V7 A8 q/ j& m. T
7 j, n( Q3 {0 r7 L# e' Y0 V6 t
. B3 P6 u s3 j; v. m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]7 E4 a9 f/ G1 Z. H- D
; M5 l: \' B% _4 Z, K- ]4 _香醋鸡翅
0 b" [5 q) A6 v5 |' |7 `材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
% X8 j# f8 ?. @; w& g% ~/ |" e做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。6 [/ p( L8 Y3 m% V* P
* i/ g% L9 ?0 P; L$ S1 B- L; L. E: [. d% Y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]6 }4 G) }( s: X# k8 ~
# ]) ?( {; l E香橙鸡翅
/ T$ Q7 F6 H% \原料：鸡中翅12只，香橙2个
8 F* G1 u, E6 s" T! @ T/ j调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 . M0 f* X! F% q" R4 j3 b
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 0 M! K/ C# ~. h8 e4 f) N" x
做法： 9 M6 C! w o" [/ [
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 " f } `/ W, x2 q; _3 ^1 e2 j- U
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 2 ?4 B) ]* I; y
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 ! y& _7 ~! O6 v% ]& [* d! s4 Q: X
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.: f) Y& u. M1 v* X o+ l" H1 n5 R
0 L" B- @+ `- b: s
+ Q: f }) N8 t+ ~4 L. @" {; u% U9 i0 {- A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]* D9 @4 ?2 k7 z, J' `! b- x
% Y E8 h8 r! N
脱骨烤鸡翅：
% H/ E! @6 H! i0 ]; n! m5 l% }材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
8 n9 N" F4 L- ?4 n% N" e" G U+ V M腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
" t" C9 z3 B# P$ u4 e5 @0 L+ Y" S8 q% U做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
- T. d# r9 [' B+ |+ m# w# o# b9 o" x; t) z1 b' Z
$ j& }1 G4 ^! e& B9 B% B
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
$ S9 t2 p1 F8 v/ U$ L9 {* r) ?, y1 X2 @( P
蒜香五味鸡翅
4 t0 P" w7 _. \4 {材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 3 e9 k% p2 V* v7 E' Y0 o P
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 L3 h% n9 C5 c
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
; Y$ W; [. S+ V; V3 I做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 ; x8 c5 F9 x/ Y, e; o$ f& L
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； $ Q" Q' ]8 _& Y! M2 D
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
1 R8 Z; M' ?( Q6 {1 b0 T- I; ^0 Q" J好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。8 ?" W0 ~' {; y+ ]) k" G" f: E
. Y; f% u% _/ t$ P$ S- B# I
; U0 t- D7 n9 {( O; O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]5 t L, d$ M: P$ f" n
9 r: I4 s. _( W' Q* N. U! `蒜蓉辣酱烧鸡翅 + V; p; T# y$ X7 V! s' P6 `0 \3 g
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
: f: a% R& Q; ?做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
$ X0 ^% E# _- D4 o: c3 b% W' h2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
- k) C: e, B9 T% V a3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。 l( Q, T# f8 j U3 F6 {/ p/ X& K
2 G2 A. Y& \. b% U: W5 f5 |4 l! ~) n+ u+ S5 j! c4 b
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
# z- \. g1 ]- R% D& P+ s, i+ J: B2 O9 R! |2 ]
三杯鸡翅 ) V& x0 ^6 \$ l d0 h9 @$ \
主料：鸡翅 - _: q& V; H% n
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。# Q" u- [4 S% z7 B- u" d
/ }; ]# T! r- x6 \( F5 v, V
. l! I& C5 z, h& X% X1 g[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
$ |* L$ X: i8 K
4 K8 O9 Z2 ^5 y5 M R; R) J/ P惹味烤鸡翅 7 k) {8 {2 d) [
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
. d' Z: M; q! Y# ]( Z2 p做法： 9 N9 v ?+ s* C6 V+ g6 s
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 0 V' g! ?- L9 ] _& W0 `
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
. V* N/ U& F+ \' e+ ]7 I- ]! o! f; r# u; ]
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
) @& b ]6 }" m8 C" r ^4 {% I0 z2 t! p8 y8 p/ F, t- r
/ m6 Q4 ]' i ^
3 O0 O. C6 {& L \1 A7 F% e2 C
6 x3 Y _/ Q, g1 T. g; q
, c$ m* w7 X/ r: ~' q9 T
0 }4 }7 \; J4 G( u( y; w
/ u" x+ c( O0 i: E4 t! M[1楼]：
* x- [) k9 L. e6 U4 Y E8 t. x青椒鸡翅
0 P* p2 I! }4 N0 J* u0 h2 n原料:鸡中翅,牛角青椒 1 C6 k a& A5 l3 p7 N4 s
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
) s1 p3 {, B# d% o* F7 I& e做法: $ K6 ?3 R+ b8 V
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ) f8 ^! m& i E* b- _% u
2.青椒切圈 ) j) Z# l4 o+ r0 H0 L* U ?1 ~
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 h; C# Z4 x) ~6 i. a0 a5 v/ J, B
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
- v' p; U, Z: P( w# C1 K2 ?/ p2 l5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 0 ?8 t9 g" m9 s7 |- A: _) c; T4 T
6.倒入鸡翅不停翻炒，
! j. C5 q. I V" Q1 ?7.鸡翅变色，加酱油、白糖
8 D' u9 b1 U: @3 X1 P0 \8.加入配料翻炒
0 u9 i1 g4 H( I& w4 \2 t9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 ) J6 U' O" c5 G9 p6 ]; w$ u. x
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]: j' J' r. h5 M( s5 @# L( i
! H. W6 l: G0 ^
" v( V' `0 u8 r! f5 t& f
; B1 r7 u1 \; v& L) F# |# Y9 P( O' B0 z7 M9 [" x, Y7 |
5 \9 D# Y# ?. W/ Z
" _' I1 }2 i! W8 s. l7 q' L" x7 _[3楼]：
3 C7 M2 R( ~$ o$ v啤酒鸡翅 ! }+ j. t F" Q9 _( ^( M) f+ O# t
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
+ U9 | C0 Y0 K1 w
) U P( F- O2 |4 R) ^$ f6 i$ n一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
. V4 T. x$ b/ R, p* e8 e二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
- U/ q" r/ N; L/ [三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~" n+ w0 j5 c. @* [" h0 P
3 i* h: }9 O/ \" _. D5 ~
- B: |- ]) K6 E( \0 I" n
, s! }+ u* K+ }魔芋鸡翅
h/ V$ N' n. N9 O+ e+ N# C; F$ w原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
5 F* M" b% R, z' t调味料： h6 B0 A6 W) Y4 y
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
" |; ?3 u) L3 ^* w% [6 f做法：
1 _6 B1 L. ?7 h5 }1 z, P3 l1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 9 ~1 o! Q7 ]* g4 I
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； : M' D: l& k2 O2 T
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； / w, v1 q/ }" } Y; \
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； . T# T- Z- x: p/ u
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
, r9 v9 L/ x. s- M4 G7 X+ i& t! o1 U s& r) X% a6 A2 T# K
4 D" f8 {- M3 W! \4 P' ~
[6楼]：* {# m7 ~& U5 B3 u) A+ U# s
蜜汁鸡翅 . ]" z6 u& _" B
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
& \. {9 T2 I* u做法： - M9 J% s) ]6 b5 `: B4 O. M
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
+ q8 V! u* X3 ]1 Y2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
9 X! A$ _& y9 q9 ~3 H3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
- l# A/ \! S5 c& ?. v1 d7 Q5 W4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
* Z5 \$ d, W1 G4 r9 Y7 ~# D
( |8 l5 K# G: d6 y2 D/ U, Q( w5 |$ ], O& _% Q p* s- o, B1 ~
8 x2 z3 s3 S2 E. b. V
% g1 Y7 y7 M1 @0 s+ A6 {6 S0 C
* p4 l% N) g6 ^- c7 u) d" g& h, _+ n4 i7 z4 k2 _/ U
6 p4 ~+ ]5 d- v) Z
玛瑙鸡翅 . y' U. p) V" @- S/ Q
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 , Q9 T4 y8 N3 [* f8 O8 G9 N6 u! Y
做法： n7 S% D# q0 I3 a' r
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
% A2 @3 L0 V9 f' `! p2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
8 x% |3 Y' @2 U1 m8 p9 y3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
8 p' Y, Z. S* u5 g4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]& f% v- b- Y4 S! V: p& Q
% |8 d; B1 P8 Z" I2 N, f& k
) m! p2 ]4 L; [7 w5 M8 s. u; r. h
5 P- G+ @ C* a, @( n
( n5 L/ S8 X; ^6 ?/ a4 s0 r {6 U9 a9 G- @% {5 i. E$ Y3 H
: [6 d1 {9 Y; d
* E' [9 V6 Z9 F o& o* r8 T$ e, X: e% Y9 O, o/ K
! B% t% X3 S" e& @
+ @7 D: v+ _) r A5 q- ~. w
6 |4 d# E8 O0 r
& s" G# W/ g) O! M5 t. R龙眼鸡翅 2 o* v& K3 N+ ^! z( T
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 # v& r. Y" ~3 Y
做法： 3 R2 V- a. F1 N, U" R3 Y$ K1 @
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 ) P+ E. N2 F( j& S4 [7 A
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 ( z- X- m% P* u, U" |) J
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
' I' a* m& U$ [5 S$ `2 D: n" |
' p3 d. @; H+ e8 P* M2 q
* G6 Q' V n9 P4 O, {( O: M, ^+ _4 E! J, ~2 y
' } o1 ]- a# P4 K0 ^* [
! f# ?# i* m( K5 K4 H: r可乐鸡翅9 r6 J9 j ^+ y y/ {
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
3 p* R" w" e4 E$ J: Z4 U
& s! i! J* v" |1 f4 @+ [* k8 B8 u# B1 U; A' @
/ X) o$ T D6 p- [# N烤鸡翅
9 @" G/ n& \4 k, b( _/ t$ L. D: _: M原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 " r1 M1 i0 q" k+ G$ _7 Z
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
: |; v( c* v& W9 l" W$ S1 [4 F3 ^2 [3 i3 o2 ]
7 m$ w8 a3 Q" g4 v. ^/ z. B E+ g/ u
" q4 O% n5 H1 A' B$ `
- S s- `0 e& Y/ X& X- F/ Y; O: @# [
咖喱鸡翅
- ~4 s; f3 x" _, G主料：鸡翅 ; K) H0 ~) z2 s- v0 x
辅料：熟土豆、青豆 7 W( T) r! s' W: A0 ?7 ]
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 2 b/ y! l% y4 E. }- \- ^, N! ~6 c
做法 ! X: y9 F7 c7 H1 Z; B
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 0 V/ C8 c. ^' P' x- \9 m1 v
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]* j: T( ], V( D) F5 C2 A5 C$ I
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54