|
|
 L8 l3 i9 N4 P- ]2 }$ n
1 B$ A8 H: j3 g& T
孜然鸡翅
; W! f; _+ j$ K3 Z: Z用料：鸡翅 孜然 香菜 ; v. ?* l1 |! B/ t
做法：
, m6 i. v# G) B3 H1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 . K8 W! t& [6 L2 k
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 / q2 t8 _) [2 F( g
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
$ l. c- v3 V. i, e7 R( y, N4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 $ u9 j1 R, H \% ~2 Y
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
9 d0 R2 e* |! i5 \2 G" h) s% }6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 % X f* a5 G4 F
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 " ^# [: \# H9 z7 C" X
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
; q( V" Q9 o, E$ c* I9.大约5分钟后收汁后上碟。 & a4 D6 C7 \8 b
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
7 v/ d- h3 d6 j9 `- a& @7 J
5 ] A) k C# ?1 [$ K* s* X2 t' }+ p5 ]/ g) o
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]: Q# X& i+ M9 D |
( \: c' A1 g# w& W- \芝麻烤鸡翅 ' q4 n e9 m) N6 r" b9 Z' V- U7 X
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
; F0 {. F# ?1 s- |0 e做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
, H* W7 o, H: N" \8 s; U! }7 D7 T! H: w( [: T) ]
7 ~4 N b% F$ q( n' H1 j[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]- O& Y: h7 J' W2 ?- O% K
* h" d5 S5 H5 I8 P% i% [1 J
糟鸡翅 ' y$ } {% Y |5 m. P! Y! ]
原料：鸡翅 糟坊
: c. G2 R% m8 U2 I/ @6 ~, M! o调料：盐 葱姜
- S" a- _- j' W, X. Z2 G4 p& m4 |! M1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 0 E, d9 v5 W$ v S
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 ! m2 }" u. t& y! j
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
0 P% j9 M: h8 f9 w$ g' u* R
! y' g7 ]6 O9 E2 Q4 Y; B
5 X- X1 O: D3 U5 G: D[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
% C; C. h+ s+ V, n9 k% T5 p
; |' }( d* k. {1 ?! S I7 N熏烤薄荷鸡翅 0 r8 |6 P/ J J! B
原料：鸡翅 : `& Y0 m- s9 O1 v1 Y6 i
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 0 i9 S, J, K3 I$ M) X
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。2 }. d, q: v; b1 ?$ k' B" D) m
9 Z. I" M2 p; ?: ^" u3 X
v4 \5 Q$ ]4 M' r. l5 W[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
, K! n4 B U( R' l# ?2 m
5 @& t; g2 t) ?, @4 v0 B. [, L+ I香菇蒸鸡翅
6 @% j2 Y) ^! v& K2 {香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
& N& z9 _5 P& m. E! U+ W将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止$ K& h6 w9 B y R
y0 p V( E9 z' e7 r6 F) s/ X, e1 K- S! m. F0 H+ M7 E/ k
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
! x; W# ^) l# u5 m' N% n" n6 C' s- i/ x
香醋鸡翅
r( F+ b! C" e3 O/ @: T4 a& D" R材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 5 ^, e" w8 `$ t4 T, l% [! r
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
6 }; I2 T' y% O: N* |- B3 Y2 N8 G0 r2 I" P2 L3 p5 v0 L
0 w( z; o; \9 w9 \4 l! l) n[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
1 m3 O7 g6 i- H
, Z$ D9 R4 ]2 ~香橙鸡翅 " O/ ]8 q4 ^& ^% ~& L" B( C
原料：鸡中翅12只，香橙2个
9 W" J1 e+ R& p w0 i$ M调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 # f4 G: W3 X0 y/ K
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 2 l* t! q5 Y2 E8 U9 ^# t+ D5 q
做法： ; M9 M+ B: z) L# |& G0 T8 i- r
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
9 U, B5 T/ U; a% t+ j2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
" h/ _ P, f2 f) }* ? j3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 : N4 |4 @+ b- A4 V4 S
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
+ w6 Y4 o: F( J9 u1 X9 d2 d+ u" M4 [# h+ n1 u
}6 l: [' b( {5 X! m1 f) \1 R) U8 @[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
2 ^4 u* D( r/ a4 t: n% c1 d
+ _- g( U( R7 F0 G( ]! q' N' A" I脱骨烤鸡翅：
' @, o/ m1 O2 l0 L# O材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ) ~7 z' a- A$ E4 L) B. Z/ y* a
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
0 o M2 ~: r# Z做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
1 a+ z8 m6 P& K% q# X. V
/ @; `7 l0 Y3 i$ S {8 r) `: a! Q9 D# s% C2 l6 V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
; o9 P+ `# Q! X- N
. N; E# @$ n/ B) U+ M蒜香五味鸡翅. F1 G4 P. ~4 ^6 j
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 9 c& C5 \+ D$ r
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 % S. m$ f' E, r, D% b
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
: a9 h1 q% p0 S+ @做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 . U' K' Z P; J
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； + R1 ~0 {2 L/ c" s; r
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 3 Z& p: U0 y. ?* M( g
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。0 A) {$ g @9 m, h0 F
; e. p1 h& I% {; u& G! Q) V- b
$ D1 x$ a$ u7 n( e[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]
& }: k+ J& q5 B; }( g
% l- o8 V* v: R% r0 r8 [9 Y3 t蒜蓉辣酱烧鸡翅
! q ^; T) {' a9 i原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 3 s3 n8 ?/ g) D; V( _
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 7 P1 m1 P, F1 V7 T2 J) z9 ]
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 ) h+ m6 |3 x" C3 N! w
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。 m6 S/ E: @! J* ` x% b
% Q0 L3 X9 U# _. S: Z* C/ M
2 [9 T/ h+ n3 t$ G4 e/ }" f4 H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
% u h8 {) _" D4 f1 a2 p0 ~& O
# j9 Q6 i/ `- x6 E4 W& E- x三杯鸡翅
/ o; b4 Y. p# M/ u9 Q1 O. o主料：鸡翅 9 h2 ~& M m) h6 {9 Q& b
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。# j& m" A- y9 k1 r" j% P" E
! k2 Z% J0 \6 O$ n& e
+ q8 k* H- E: ]6 Y" G/ K+ r2 A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]) K; X l6 V8 ~& K
# X8 N; N* {: g' @' H惹味烤鸡翅 6 X+ w7 [* {" K4 z, I
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
8 G# H4 k5 p6 H$ m做法： - D" p# |2 u6 F+ E4 Z+ S
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
9 a5 e5 u P- B F3 N3 r8 V2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
3 {1 ]' {( m8 \/ n/ ^! v) Q* G7 Y8 M
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。# Z! b) O! E2 Q) B1 G, L" v
' @1 d5 C) L/ ^' @: n
6 X# I1 A7 c- x4 k3 _6 p
# U4 r, H& a: _% m8 z0 K1 q) H+ U- E/ t( u! F0 b+ y" c
' ^& \) _! Y: v# T9 Z6 }% W. |1 P, C# o6 }7 u3 u0 \
' S, B* @: f" \+ o& ]3 T[1楼]：
$ @/ A% S/ c2 i- ]4 N青椒鸡翅
4 `2 z3 ?. d. j: l& S$ @$ \原料:鸡中翅,牛角青椒 , H* A3 a7 J" m2 }& G7 V
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
@* E# s( x' @% I+ V2 \做法: - h3 j: I/ G; C7 g6 n% z! p
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
/ K7 m/ P- P3 ^4 \8 e f7 a2.青椒切圈
, h+ S3 r6 W$ K, K- Z1 c6 Q; O3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
# J! K, u1 |* }8 w* j6 z4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
8 Y* H9 y" D* d( b+ \6 C/ E5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
+ P g7 k) i5 D. c( @6.倒入鸡翅不停翻炒，
5 N: P5 W+ |$ z/ N: @7.鸡翅变色，加酱油、白糖
8 S+ K4 T$ N" s7 y8.加入配料翻炒
; b& i; i* {& C9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 4 [9 h4 N7 [" M5 x6 z
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
+ ^. B$ a1 m: c
* S0 I) |4 I+ y9 J& F8 G$ ~7 z& l% e9 f3 n M R" Z$ W4 V
' Z; ^. h% w) x2 ]1 l
t. q" w) t( S- h0 m# C" Q
+ Z* [6 s4 u( ?2 H, J* P
5 m& Q( m( L8 K% N
[3楼]：
3 X) h+ [' U; ^4 q啤酒鸡翅 - p" c# q% ^ r' d8 v
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
" ]$ N' b, g" G5 d" }2 ?( A* j* }" H0 H E- t
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. , F/ g) O" M. x {6 Q0 m" }
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
/ W) f8 Z! ]' ^ n2 Y, U0 M三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
& J% w; W1 P' ^. \) G1 h: L8 z& c/ V4 K$ i5 C
5 e( o4 P# q; d
2 U- W& q( ]% `" b% d2 m% g$ t9 M魔芋鸡翅 : J/ {5 P0 r, i' e, T
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 % d& \; C( d, C
调味料：
" ~2 _1 Y* M5 T9 h（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 % A1 {5 C5 |" L0 J/ z: E& S& p. Y, w
做法：
1 f# w) o1 |; Y% S( J8 [1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
5 F$ s: ~& _, n) c1 T9 |2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
4 ?% K4 D* z; [+ L3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
; W" l8 G: J7 y% _- y4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； ' T( z. ]" R" T# E1 @
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
: f2 G! U. t' F, ?- I( R4 Z) u& Z% ~# |0 x
3 C( {& {& X t# m. |4 S
[6楼]：
7 W* H/ Q" [* T/ t蜜汁鸡翅
% L v# }3 j; ?' G. }鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 ! b/ S4 s5 N1 T2 ^# m
做法： / ^* `4 |+ I* K7 x
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 7 f( {8 ^* J2 n5 d0 i6 F( h
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 ) K" K3 i5 [1 d; G
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 . Z' r$ u4 e& O( Z! L, Z4 \
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。$ G3 p3 f7 T; ]$ a% d) G3 o
+ x# a& x( G; D! I2 L' ~. V4 H
4 b+ \3 i% R7 H. a) g6 [0 q K& E3 x' R$ K) y) h' B
8 V7 N2 V. k; m+ U( {/ s6 _
) C. p6 _ F0 E) g6 w3 y& ~+ d$ l e; r5 E( G! z
. E, `) N' w# F- `5 h
玛瑙鸡翅 - j% H5 t* o7 ]8 h6 o* a3 R
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
* o4 x( z6 b6 W做法：
3 t* s! _* z* V- R1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 0 [& z- |! p3 w& a F% Q
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
! K( L9 D" m9 Z2 ` Y! v6 L3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
4 L) Y5 D# i6 l3 W; z6 t5 ?4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]" w+ H1 D! ~8 v" f; d
$ n+ [3 N+ A7 _8 P5 A! `& M" I/ G
; W# C6 |8 Q6 U' z) ^& b
% i& b9 o8 Q/ ], O6 U
- |: R+ k9 {0 @5 W5 M3 P9 g8 H
7 v' X. R+ G8 V; `. g5 Y5 S5 f
+ t" }+ Q" T- D0 V- f7 ^
3 E! |6 S* O- ?3 @3 i1 |$ S0 y0 k3 X" j% c+ x' [
* d8 s+ ^* u' R# U! E! s7 x' y3 a1 Y5 D6 p
# @0 f' g, ~0 P: f
! Q( a% d) b" U2 Q9 J龙眼鸡翅
. v; o9 p* J& ?原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
, A) K8 G' |) \/ q# t6 M% O做法：
- _ I5 G' v6 T3 B1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
A- Y, \ @5 u% a: @' \9 O2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
$ u3 [+ F9 k5 Y0 t. b% C3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
- z/ Y% f+ ?! L) O: ~ X u0 E4 [1 U, A. x9 e9 g- T
) Y- E, A! N# }+ N
$ n$ U1 k' a) P9 t0 i: r/ K: {- J- Y/ z2 |. W& S2 i% _
/ q7 |* p) s, O: P2 J
$ \% n; x# B) i6 i" T. Q; O2 w
可乐鸡翅5 M9 N8 Q( s; c( E
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 4 `& h) y/ s9 A9 Y. d$ E* g
; p p) u6 B3 t- o5 O ^9 w" |& }; Y' ?/ [$ ^) L! L# Y
/ Q. w0 ~- V( f
烤鸡翅
! n1 U& N( W8 H$ c, Q' C原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 " e& a! k0 d6 q0 N5 i: H: H
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
" u! q( g B5 c0 k k
4 ~6 n4 Q. C! O; U1 g1 W2 q* C: a- o' |8 Y2 X. a, k4 v
' m. V4 h/ [0 s
- j- _+ D4 K, [" Z3 ^9 d1 n& ?4 U3 n8 p, S/ r4 Z7 w
, Q9 f9 W3 b6 h咖喱鸡翅 : T/ ~$ v5 J; `8 U( A
主料：鸡翅
; _3 X8 u6 U& J5 z辅料：熟土豆、青豆 ( z% ?% T" R7 B1 o0 ~$ X1 }
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
9 S5 n, R" B1 ]) g2 T$ g做法
' g! r6 N& n& w/ e1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 9 [( e/ P" i; |4 X! u
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
* ?/ p$ X7 m5 ] |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54