杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 96053|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
* T/ G# b4 ?, r& Y, R
' p/ o: Y0 v" [" S& U8 u食用油及鸡蛋的保鲜法/ B# \0 O/ m  c# ?* ?
动物油的保鲜3 \) I+ s" ]. {6 X  i
保鲜指数★★★★☆6 Z) v$ f$ O5 U! n% d# b& b0 b
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。8 ^& Q. U/ T6 R; Q* [% M7 n
2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
9 i  z6 A9 S# V5 x9 o0 I) {% r植物油的保鲜方法a
/ s7 z" k" H/ N2 I$ D  G# B: |保鲜指数★★★★★
1 g( V  S+ r8 c# U( m1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。
# k# p( q3 L& f9 \  ]( J2 `; E2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
/ E& T$ w& W; W方法b
3 Z1 E' B1 b) z1 m9 G保鲜指数★★★★★
$ P9 T8 f9 c, n7 ?( ~1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。! ~8 B. T" _$ l0 D
2.待油冷却后,注入油壶保存。" H: [1 [, i3 X1 F% B' T
鸡蛋的保鲜, G0 y+ |. U+ }% r
方法a; j! S! h& Y& g" ?/ d, A3 N0 I
保鲜指数★★☆5 J. u+ O, \3 K' {5 f/ m
1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。/ Q% |& z) N* W' E, K, m
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。6 v/ _2 b# V+ p) A& @
方法b' [3 N8 ^9 j+ }5 b+ m3 B8 @
保鲜指数★★
& V6 s8 l  }. u1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
' k5 H, [. i+ M& _  E3 f1 g( _2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
, b' Z4 S1 e( M鱼、肉的保鲜法
" d3 B! y5 F& _7 M* [( Q鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。7 W2 t5 j; Q$ k3 z7 s
肉的保鲜
9 S" C; m- z) M6 b+ N. R每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
# N/ z( d  J& F' g& I/ g方法a! K# s8 T. u3 B6 M1 D
保鲜指数★☆
% l( ]! o& W/ f" K' p5 k1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
  e! A# V  [- _, ?1 m5 ?9 f2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。9 O6 U3 V2 F: V, r; V
方法b
3 {. Y* l; {! u保鲜指数★★★
( M: {) ]8 L- G7 B1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
; o& w1 S4 |- q) X  M1 z+ u3 X2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
1 _7 |8 g& M- L2 t2 a+ `猪肝的保鲜
/ I. c$ B+ q$ Y2 f. q) {保鲜指数★★☆
, g" T9 N7 m- h6 |1 o/ F: A1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
* L7 p& `  F* y7 |9 r7 }2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。1 T* ^- L& w4 t5 n+ R$ l
大米的保鲜法6 n4 n; Y  P6 l3 x
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。
* ~! i5 ]5 \# c方法a
. c8 N0 n/ }3 U, B4 b3 D9 C保鲜指数★★★★★
2 `5 n& J$ H  G; D0 w/ q& {1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
8 b0 Z" n: B) z0 U* z2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
; u* ^5 b' K: n. W4 @方法b
+ ^! `+ A! s5 a保鲜指数★★★★
5 g+ m( o' ^) o% y7 C, L1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。' S. m( Y2 H( @7 L! {+ ~
2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。+ i* Y" O+ i5 D( j3 Y' S
方法c9 A' H# K9 N3 w+ ^$ F
保鲜指数★★★★
* ~  R* Q! D% Y; ^# `% t1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
' D! J# G5 G) \2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。3 l) D9 i* _/ e  d/ x2 t. e+ [
蔬菜水果的保鲜法
7 i/ Q8 z2 t% _0 A. U* g/ v' m上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。$ l- O9 X! [; d, {2 J1 ~5 k( y) d/ P
保鲜袋保鲜
" V. p4 X- Z+ x' K; r/ ?保鲜指数★★★★★
+ F, ^4 u) Y  @1 I适用于西红柿、茄子、苹果等
4 d/ [9 p4 x# {1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。1 c. V1 l# o$ @
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
! F, I8 C( J/ t" E+ m$ d! O包裹法保鲜7 X8 M4 l6 {" ^: C  w+ _
保鲜指数★★★/ V: O5 Z6 |8 ]9 O
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜- |. ^+ C; o! Q( \7 V7 j% p0 M
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
, {* n7 {1 K! x# [( c8 K9 c- S) ]: z2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
; g, f7 d& g+ R7 x$ R+ ]( {水培法保鲜' v$ x8 [( m) a5 K
保鲜指数★★★
$ d( Z1 V5 ~4 q: v! `3 j6 w/ ^适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
/ [( Q5 i+ \2 o+ v* H, R! A; O1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。: v0 u# j% m  }( R5 ^
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-12 19:10 , Processed in 0.058529 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表