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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。# A4 j1 o0 |% t" B- z: ?
7 n2 x+ U5 |5 z# R, p4 X2 S( B说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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; S3 C+ x7 k$ d* E! }3 W2 s玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。3 {5 O. e+ z9 P/ C
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。( w$ b, H. N3 G- K1 V2 R$ D' J
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。2 n9 T0 h8 k7 H% ?
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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7 @( L7 k2 [. }5 n" ~2 @/ e春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。$ x2 N% N) _' S, r
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。) M5 Z, d$ f2 ?' R3 E" p
5 w' o& ^' s* f: H' g/ a( ^: U# m1 o6 j春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。& P; i* p6 a) d O: o2 X4 L
: [7 _" W1 k8 |" [ t( O春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。9 a; p* [& P H8 s
+ r( N& O" ]. ]0 E春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。. H, y/ v" s& X0 O
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发表于 2014-3-26 22:00
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