本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑 5 A+ Z- _; z- U, i3 A
# p5 b" z A/ p7 \6 p% x$ c 夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! & c+ ~3 `3 c: K. B% O 1)辣味冬瓜皮 $ H2 A, y+ n, X; f" q8 ]将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了! " H0 N# x& ?, s" K
剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!! _. H" w* S; s) t. ?( v , A- ^+ i4 ?6 m& V/ S 2)清炒葫芦皮+ A- M; g: N/ p. A% J' K6 b
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。 ( I! f9 k2 s4 S' K