发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
6 l( `9 ]1 w* O# k) a5 D* A1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净! B9 l5 Q" U7 J' a
, |; v( C. q% e; D( y1 w/ r2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅8 ^, r" t! |. y2 F% ?
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝8 u2 Y$ j0 a) W' Y* _* P# {
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉9 C) c0 r; e( W# t- y& G r# `
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3 v9 j# e/ z$ {7 K. E8 H0 M这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33